Le Magazine du chien de chasse N° 30

Édito du Magazine Du chien de Chasse N° 30

Le Magazine du Chien de Chasse N°30
Mars avril 2021

Édito

Du nouveau !

Le Magazine du Chien de Chasse évolue. Vous avez constaté l’apparition d’une nouvelle rubrique consacrée aux chiens courants depuis deux parutions. Les amateurs de chiens courants, que ce soit en vénerie ou en chasse à tir sont de plus en plus nombreux et il est normal que nous leur consacrions ces quatre pages régulières.

Dans ce numéro débute une rubrique Gastronomie dans laquelle on retrouvera à chaque parution une recette à base de gibier. Le chasseur se double presque toujours d’un gastronome qui prend plaisir à cuisiner le gibier qu’il a prélevé. Et les recettes ne manquent pas grâce à la diversité des espèces gibier et au talent des cuisiniers.

Un moment de détente enfin avec un mots croisés autour de la chasse et du chien (page 6) que vous retrouverez également dans chaque parution ainsi qu’un poster central sur une double page en milieu de revue.

A ce propos, faites-nous part de vos commentaires sur cette nouvelle formule ainsi que des sujets que vous aimeriez voir traiter dans nos colonnes.

A l’heure où nous écrivons ces lignes, la situation sanitaire ne s’améliore pas mais un reconfinement n’est plus à l’ordre du jour. Bien que la majorité des Français et le corps médical pensent qu’il sera inévitable et donc qu’il impactera les concours de printemps, nous allons opter pour l’optimisme et espérer qu’avec la vaccination et les gestes barrières qui entrent de plus en plus dans notre quotidien, nous allons enfin sortir de ce trou noir. Rendez-vous donc sur les terrains et les rings !

La rédaction

Sommaire

Infos P4

Shopping P8

Break de Chasse :  Volkswagen Amarok P10

Visuel :  Printemps andalou P14 Souvenir bécassier P16

Interview : Bruno Laporte P 18

Race : Le braque allemand : un chasseur avant tout P20

Dressage : Sagesse au feu et gibier tiré P30

Vécu : Dans les pas de grand-papa P36

Gastronomie : Faisans rôtis fumés aux aiguilles de pin P38

Chiens courants : Quels chiens pour le lièvre ? P40

Alimentation : Allergies et nutrition P44

Juridique : Chiens courants et droit de suite P46

Histoire : Le chien de chasse, selon Jean-Baptiste Oudry.P48

Concours : La cynophilie du XXème siècle P52 Les abréviations techniques P58

Couverture : La chasse au féminin, un peu de douceur dans un monde réputé violent. Noémie Salles avec Pif du Domaine du Framiré de l'élevage 100% braque allemand de Fabienne d'Angélo. Dressé par un homme quand même, Antony Merle des Isles.