Race de chien de chasse : Le Wachtelhund

Grâce à une sélection patiente, d’abord empirique et maintenant plus éclairée, la France possède, en matière de chiens de chasse, le patrimoine cynophile le plus riche au monde. Que les chiens soient dits anglais ou continentaux, la plupart sont d’origine française et nos voisins ont profité d’une organisation tardive de notre cynophilie pour s’approprier quelques-unes de nos races en les adaptant à leur culture cynégétique.

Le Wachtelhund n’échappe pas à cette règle. Le Wachtelhund, chien de caille en allemand, doit sa lointaine origine au chien d’Oysel dont il porte encore le nom puisqu’on l’appelle indifféremment chien d’Oysel, chien de caille allemand ou Wachtelhund, suivant l’exotisme qu’on veut donner à son nom.