Les chiens de chasse selon Alfred Barbou

La chasse au chien d’arrêt plaît aux hommes silencieux et qui n’aiment point le bruit. Ils s’en vont avec leur compagnon, d’un pas tranquille, ne laissant pas s’échapper un sillon, une touffe d’herbe, un accident de terrain insignifiant sans les fouiller du regard, sans y mettre le pied ou le canon du fusil, tandis que, à quelques pas, attentif, concentrant toute son intelligence, le chien, la tête haute, s’en va, éclaireur vigilant, prêt à marcher au plus petit geste, à droite à gauche, en avant ou en arrière.

Le bon chasseur fait le bon chien, non seulement il sait lui donner par de fréquents et patients enseignements l’éducation nécessaire, mais encore il s’associe à son plaisir et le récompense de ses peines. Mais le bon chien une fois bien dressé, manifeste un dédain véritable pour le mauvais chasseur.