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Sa sélection était donc basée sur les meilleurs géniteurs dès 1872, avec comme objectif une grande résistance aux terrains broussailleux, et avec un pelage de camouflage couleur feuille morte pour la chasse au bois. Puis un rajout de sang de Barbet, comme le stipule les documents de Mr de Sélicourt, afin de rendre le Griffon Boulet efficace et idéal au marais. Par ailleurs, un Griffon Boulet était appelé aussi « Barbet défrisé ».
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