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Georges Benoist avait fait l’école des dresseurs de Mr Ridet et de Mr Thibaut. Il avait connu ses premiers succès à côté de ses maîtres et il avait su mériter d’être à cette époque déjà l’une des plus habiles cravaches. Il était bien connu de tous les amateurs de chiens, car il se présentait souvent au concours de Fields Trials avec de très bons sujets, et il obtenait des récompenses méritées. Il était habitué à rencontrer aux réunions tous les amateurs de grosses battues.
Une formation solide !
Pour avoir d’excellents chiens, il s’était d’abord documenté sur la connaissance des mœurs du gibier avant d’exceller dans l’art du dressage. Georges Benoist avait suivi mieux que tout autre l’école classique. Il avait fait en 1885, ses débuts dans les chasses du Baron Arthur de Rothschild en étudiant l’élevage du gibier, la direction des chasses puis le dressage et la conduite des chiens d’arrêt et des chiens leveurs de gibier. Comme tous les bons dresseurs, Georges Benoist était venu à sa profession tout naturellement, élevé par des chasseurs au milieu des choses de la chasse. Le chien l’avait attiré et il s’était laissé entraîner par la cynégétique.
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