Sommaire de l’article
L’extrusion est un procédé hautement technologique qui va permettre de transformer le mélange à cuire par ajout d’eau (10%).
Doser, broyer et mélanger
À partir des formules, en mémoire dans un ordinateur industriel automatisé, celui-ci gère le « process » (procédé industriel de la fabrication d’un produit), pèse les différents composants et les transfère vers les broyeurs Ils sont alors transformés en une farine très fine, facteur important de digestibilité, puis envoyés dans une mélangeuse où les rejoignent les vitamines et oligo-éléments, pesés de manière très précise, avant d’être transférés vers les extrudeurs.
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