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Accueil Entretien du chien Alimentation

Comment sont fabriquées les croquettes de nos chiens.

04/12/2020 - Mise à jour le 30/08/2023
- Alimentation
1
Comment sont fabriquées les croquettes de nos chiens.

Le process utilisé pour la fabrication des croquettes n’a rien à envier à celui de l’alimentation humaine. © DR

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Les croquettes peuvent être fabriqués selon différents modes qui varient selon les marques avec pour chacune d’entre elles certains avantages ou inconvénients. La technique la plus utilisée est celle de l’extrusion à haute température et pression. C’est ce même procédé qui est utilisé en alimentation humaine pour la fabrication de snacks apéritifs ou de biscuits.

Sommaire de l’article

  1. Doser, broyer et mélanger
  2. La cuisson par extrusion
  3. Le séchage
  4. Le conditionnement

L’extrusion est un procédé hautement technologique qui va permettre de transformer le mélange à cuire par ajout d’eau (10%).

Doser, broyer et mélanger

À partir des formules, en mémoire dans un ordinateur industriel automatisé, celui-ci gère le « process » (procédé industriel de la fabrication d’un produit), pèse les différents composants et les transfère vers les broyeurs Ils sont alors transformés en une farine très fine, facteur important de digestibilité, puis envoyés dans une mélangeuse où les rejoignent les vitamines et oligo-éléments, pesés de manière très précise, avant d’être transférés vers les extrudeurs.

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