C’est un oiseau qui fascine les chasseurs un peu partout en France. Il se chasse des Hauts de France jusqu’à la Corse, du Jura à la Bretagne, de la vallée du Rhône à la Sologne. Chaque région, chaque pays a ses méthodes et ses techniques traditionnelles de chasse pour tromper l’oiseau bleu, le faire dévier de sa course vers le sud ou simplement le cueillir au détour d’un champ ou d’un bois où il a ses habitudes. Il est relativement facile de différencier le pigeon ramier des autres pigeons présents en France. Il se singularise par sa grande taille, avec une envergure d’environ 75 cm et un poids moyen de 500 g. Il est la seule espèce à présenter des marques blanches sur les ailes et sur le cou. Les juvéniles se reconnaissent par l’absence de collier blanc et des couleurs plus marquées sur l’ensemble du plumage et notamment au cou. Les jeunes présentent un fin liseré chamois qui ourle la bordure des plumes du dessus de l’aile, celles que l’on appelle les couvertures et les scapulaires. (Source GIFS)
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