Sommaire de l’article
Après en avoir défini un certain nombre dans notre précédent numéro, vous en trouverez ci-dessous la suite. En espérant vous donner le goût et l’envie de mieux connaitre les ingrédients liés à la nutrition de votre compagnon.
Graisse de volaille
Elle provient des tissus adipeux de volailles (poulet, poule, canard, oie, dinde), localisés essentiellement au niveau de la peau et de la cavité abdominale laissés sur les carcasses. Bien évidemment ces tissus sont à consommation humaine mais ne sont pas valorisés.
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